国立に住んでいる理由は、素敵な個人商店が多いから。フランチャイズ店にも統一された安定感の便利さはありますが、個人商店特有の個性的な存在感には、勝てない、勝てない。そこに気心しれたオーナーがエプロンつけて、何気なくいらっしゃったりしたら「今日はラッキー」立ち話もはずんで、掘出物も見つかるに違いありません。そういう交流こそ国立の醍醐味。顔もっと覚えてもらえて、ネットで力になれるといいなぁ〜。
私も一人でコスメeコマース20年やってますからよく知っているんです。商売の大変さを。元hp法人営業からEC自営したのは、ネット商売に適性を感じ、空中戦で売上が上がっていく面白さに取り憑かれたから。「年商１千万超え数年継続の実績は、Webデザイナーには珍しい」とよく言われてます。そういうデザイナーは少ないそうです。その経験をECやりたい起業したての若者や、リタイア組シニア層にもお伝えして、企業発展や自己実現の夢、叶えてほしいと思ってます。ネット側手伝いますよ。
家族経営の飲食店には資産が多いです。まずレシピとその売れる味、長期間、再現性のある作る技。それを可能にする人的資産とその人たちの知識・知恵と経験。主婦の料理との違いは、質の再現性と精巧さにあります。もちろんインテリアや雰囲気、接客も含まれます。こんなお店３つくらい見つけて、順番に回れたら人生幸せに違いありません。くにたちグルメツアーのサークルとか探したいくらいの私です。そのうち自前サイト手伝わせて下さい。
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